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Zubereitung:

1. Für die One Pot Pasta mit Shrimps zunächst alle Zutaten in einen ausreichend hohen Topf geben. Wer auf der sicheren Seite sein möchte, fügt zunächst nur einen Teil des Wassers dazu und leert später nach.
2. Die Pasta zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und lediglich weiterköcheln lassen. Immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
3. Die One Pot Pasta mit Shrimps ist fertig, wenn die Nudeln und das Gemüse gar sind (Vorsicht: Die Nudeln dürfen nicht verkochen!). Das dauert ca. 15-20 Minuten. Am Ende nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren kurz stehen lassen.

Tipp:

1. Kann ich statt Shrimps auch andere Meeresfrüchte verwenden?
Ja, du kannst problemlos Garnelen, Tintenfisch oder Muscheln verwenden – achte nur auf die jeweilige Garzeit.

2. Wie verhindere ich, dass die Pasta im One Pot Gericht anbrennt?
Rühre regelmäßig um und achte darauf, dass genügend Flüssigkeit vorhanden ist – eventuell etwas Wasser nachgießen.

3. Welche Pasta eignet sich am besten für One Pot Gerichte?
Kurzformate wie Penne, Fusilli oder Farfalle sind ideal, da sie gleichmäßig garen und sich gut mit der Sauce verbinden.

4. Kann ich das Gericht vorbereiten und aufwärmen?
Ja, aber die Pasta zieht beim Stehen weiter Flüssigkeit – beim Aufwärmen also etwas Wasser oder Brühe ergänzen.

5. Gibt es eine laktosefreie Alternative zur Oberssauce?
Verwende einfach laktosefreien Schlagobers oder pflanzliche Sahnealternativen wie Hafer- oder Reissahne.